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【一品鲜醋泡凤爪的做法】

2019年07月06日 栏目:养生

文章导读做菜在很多人眼中是那么的简单,但是真要自己做了,却是半点头绪都没有,简直无从下手。要想做好一道菜,方法是关键。下面,小编就来给大家说
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做菜在很多人眼中是那么的简单,但是真要自己做了,却是半点头绪都没有,简直无从下手。要想做好一道菜,方法是关键。下面,小编就来给大家说说关于一品鲜醋泡凤爪的具体做法。

1.12原料图。

2.21鸡爪剪去指甲,用刀一个切成三块,用水冲洗一下。

.锅内放凉水和一点料酒,放入鸡爪。

4.煮开后倒去水,用清水洗净备用。

5.1放入鸡爪,水开后再煮5分钟。

6.2另起锅,放入料酒、八角、花椒、生姜、桂皮、盐(可不用)煮开后,再煮几分钟。

7.捞出鸡爪用流动的水冲洗,尽可能沖掉大部分油脂,时间可长可短,看你是不是心疼水了。

8.用凉开水冲一遍鸡爪,沥干水份。

9.取一容器,倒入5大勺酱油、4大勺陈醋、1大勺白醋、少量麻油。(酱油和醋的大致比例是1:1,具体按个人口味增减。其实我用两种醋是因为我喜欢偏酸点,我认为白醋的酸味比陈醋更纯粹些,所以加了少量白醋)

10.把鸡爪放入保鲜盒,淋上调味汁拌一下,放入冰箱冷藏,一般4、5小时即可,中间翻动几次。我喜欢多泡会儿,泡了一个晚上,但也要尽快食用完。(调味汁多点,入味快,我心疼就没多放,后面多翻动几次也是能达到理想效果的。)


感谢大家今天和小编一起来学习一品鲜醋泡凤爪的制作方法,把美食分享给大家是我的的快乐,您不妨也把这份快乐分享给您身边的朋友吧,让我们共享美食。五岁宝宝不爱吃饭怎么办
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