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培根鱼卷的做法

2019年05月15日 栏目:教育

工  艺:蒸口  味:咸鲜味难  度:低级入门人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:10分钟培根鱼卷的主料:培根6片、鱼肉适当培根

工  艺:蒸口  味:咸鲜味难  度:低级入门人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:10分钟

培根鱼卷的主料:培根6片、鱼肉适当

培根鱼卷的辅料:胡萝卜适当、笋干适当、干香菇适当、食盐适当、料酒适当、香油适当、胡椒粉适当

培根鱼卷的做法:1、香菇泡发,然后沿边剪成长条再剪成比培根宽带稍微长些的条;胡萝卜切片然后也切成条、芦笋也分成和这2种材料1样的长度待用

2、鱼肉切成细条,用盐、胡椒粉和料酒腌制15分钟

3、培根1分为2,取1片在其1边码上香菇条、胡萝卜、鱼肉和芦笋,卷起(要尽可能卷紧些)

4、烧开水放入蒸5⑺分钟左右

5、将蒸盘上多余的汁重新倒入锅内,淋少量水淀粉勾兑薄芡,淋2滴香油浇在培根卷上便可

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